राष्ट्रीय प्रस्तावना न्यूज़ नेटवर्क रायबरेली : उत्तर प्रदेश मिलेट् पुनरुद्धार योजना के तहत जी.आई. ग्राउंड, रायबरेली में मिलेट्स रेसिपी प्रतियोगिता एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का शुभारंभ प्रदेश के मा0 उद्यान मंत्री दिनेश प्रताप सिंह जी द्वारा किया गया। कार्यक्रम में उन्होंने श्री अन्न के महत्व पर प्रकाश डालते हुए कहा कि ऐसे आयोजनों से मिलेट्स आधारित उत्पादों के उपयोग, उपभोग एवं लाभों का व्यापक प्रचार-प्रसार होता है। उन्होंने सभी से अपील की कि श्री अन्न के व्यंजनों को अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करें।
उद्यान मंत्री जी ने बताया कि मिलेट्स के क्षेत्रफल और उत्पादन में वृद्धि हेतु कृषि विभाग द्वारा ज्वार, बाजरा, रागी, कोदो और सांवा के मिनीकिट निःशुल्क किसानों को वितरित किए जा रहे हैं। साथ ही विभाग को निर्देशित किया गया है कि जनपद रायबरेली में उन क्षेत्रों में श्री अन्न की फसलों को पुनः बढ़ावा दिया जाए जहाँ पूर्व में इनकी खेती होती थी।
मुख्य विकास अधिकारी अंजुलता ने कार्यक्रम की रूपरेखा प्रस्तुत करते हुए मिलेट्स के पोषणात्मक एवं आर्थिक महत्व पर विस्तृत चर्चा की। उन्होंने लोगों से इन फसलों के उपयोग को बढ़ाने की अपील की।
कृषि विज्ञान केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. आर.के. कन्नौजिया ने उपस्थित किसानों व उपभोक्ताओं को श्री अन्न की खेती, पोषण मूल्य एवं उसके विविध उपयोगों के बारे में जानकारी प्रदान की। वहीं उप कृषि निदेशक विनोद कुमार द्वारा विभागीय योजनाओं एवं मिलेट्स की उपलब्धता से संबंधित जानकारियां साझा की गईं।
मिलेट्स पर आयोजित डिबेट प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने सभी मिलेट्स को दैनिक आहार में शामिल करने का संदेश दिया, जिसमें पाए जाने वाले कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस जैसे मिनरल्स को स्वास्थ्य व प्रतिरक्षा क्षमता बढ़ाने में अत्यंत उपयोगी बताया गया।
कार्यक्रम में स्कूली बच्चों ने अत्यंत उत्साह के साथ चित्रकला एवं रंगोली प्रतियोगिता में सहभागिता की। वहीं मिलेट्स रेसिपी कार्यक्रम में विभिन्न विभागों द्वारा 46 स्टॉल लगाए गए, जिनमें बाजरे की खीर, खिचड़ी, डोसा, लड्डू, पोहा, बिस्कुट सहित अनेक मिलेट् आधारित व्यंजन प्रदर्शित किए गए। उपभोक्ताओं ने विभिन्न स्टालों से मिलेट्स उत्पाद खरीदें और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया।
इस भव्य कार्यक्रम में किसानों, एफपीओ, एनजीओ, व्यापारिक प्रतिष्ठानों, व्यवसायियों, स्वयं सहायता समूहों, स्कूली बच्चों, आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं तथा विभिन्न सरकारी विभागों ने सक्रिय रूप से भाग लिया।
कार्यक्रम के समापन सत्र में मुख्य विकास अधिकारी ने सभी स्टालों का अवलोकन कर विभिन्न श्रेणियों के प्रतिभागियों को पुरस्कार एवं स्मृति चिन्ह वितरित किए।
